Lo Scopo dell’Ospitalità

Soggiorno Il Soggiorno è interpretato in un ampio contesto per includere tutti i locali in cui i servizi di pulizia, accoglienza, manutenzione devono essere forniti su una scala più ampia di in un'abitazione domestica. Lo stabilimento non deve necessariamente includere posti letto. La gestione del soggiorno include: (a) La fornitura di alloggi adeguati allo scopo e alle esigenze degli...

Il Servizio

Il Servizio di Sala e di Cucina in un Hotel e Ristoranti è divenuto una vera e propria arte e scienza, "nucleo" dell'ospitalità, che guida in prima linea l'ospite nel soddisfare a pieno l'esperienza offerta dal ristorante. Il servizio deve tendere all'eccellenza in qualità ed eleganza e collaborare in perfetta armonia con la cucina. Comunicazione e collaborazione sono quindi fondamentali: la...

L’industria dell’Ospitalità

Si può difinire la parole Hotel in diversi modi. Una definizione tipica potrebbe essere: "Un Hotel è uno stabilimento di permanente natura, il quale consiste di quattro o più camere, ed offre vitto ed alloggio regolato da un contratto di breve durata, provvedendo certi minimi standard." Un Hotel può essere classificato in diversi modi, per diversi scopi, in diversi paesi. Le ragioni...